秋刀魚ロール

材料・調味料 (2本分)
  • 秋刀魚…1尾
  • らっきょう…６個
  • マヨネーズ…３０ｇ
  • 大葉…４枚
  • トマト…１/2個
  • アボカド…１/2個
  • レモン…１/４個（１/８個×２）
  • 食パン（サンドイッチ用）…４枚
  • 塩…適宜
作り方
  1. 秋刀魚に塩をして、１５分程度置いておく。
  2. らっきょうを刻み、マヨネーズと合わせる。
  3. アボカドを串切りにし、レモンを振りかける。
  4. トマトを半月にスライスする。
  5. 塩をした秋刀魚をフライパンで焼き、骨を取り、レモンを振りかける。
  6. オーブン紙の上に食パン（サンドイッチ用）を2枚並べ、大葉を敷き②③④⑤を乗せ、ロール状に巻き込む。