材料・調味料 (2人分)

• バター...20g
• 牛乳...30㏄
• パルミジャーノチーズ...15g
• 釜揚げしらす...30g
• しいたけ...1個
• パセリのみじん切り...適量
• 卵...2個
• 塩・こしょう...各適量

作り方

1. しいたけは角切りにする。
2. フライパンを熱してバターを入れしいたけを炒める。
3. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、しらす10g、牛乳、パルミジャーノチーズ、しいたけ、パセリのみじん切りを加えて、塩こしょうする。
4. フライパンに３を入れて焼く。ひっくり返してさらに火を通す。
5. 火が通ったら、しらす20ｇをのせる。