材料・調味料 (作りやすい分量)

• ミニトマト(赤・黄)...各10個
• 水...200㏄
• 白ワイン...50㏄
• 砂糖...60ｇ
• レモンスライス...1/2個分
• ミント...適量

作り方

1. 鍋に湯を沸かし、おしりに十文字に切り込みを入れたミニトマトを入れる。
2. 皮が少しめくれたら、氷水に取って皮をむく。
3. 鍋に、水・白ワイン・砂糖・レモンスライスを入れて火にかけ、沸騰したら②を加えて中火で5分煮る。
4. 半日くらい冷やせば味がしみておいしくなるので器に盛り付け、ミントを添える。