- 材料・調味料（2人分）
- じゃがいも...1・1/2個
- 豚小間切れ...150g
- 小麦粉...大さじ2
- オリーブ油...適量
- 塩・こしょう...各少々
- プチトマト...4個
- きゅうり...1/2本
- フレンチドレッシング...適量
- 作り方
- 豚肉に塩・こしょうをして下味をつけ、小麦粉少々(分量外)を薄くはたく。
- じゃがいもは細いせん切りにして、小麦粉、塩・こしょうを加えてよく混ぜ、ひと口大に平たく丸めた１にまんべんなくつける。
- オリーブ油を熱したフライパンで２の両面をカリッと焼く。
- プチトマトは4等分に切り、きゅうりは1センチ角に切り、フレンチドレッシングで和え、３に添える。
野菜がたっぷり入ったサラダやスープを合わせましょう。 