「おくらと梅の冷製スープ」

材料・調味料(2人分)
  • おくら...8本
  • 梅干し...2個
  • とろろ昆布...4g
  • 白だし...小さじ4
  • 水(ミネラルウォーター)...300㏄
作り方
  1. おくらは塩ゆでして小口切りにし、梅干しは種を除いて包丁でたたく。
  2. 器に1と、とろろ昆布・白だしを入れ、冷えた水(ミネラルウォーター)を注ぎ、混ぜ合わせていただく。
食べる直前にしっかり混ぜ合わせましょう。