材料・調味料 (1人分)
ワカメ…300g
しょうゆ…100cc
みりん…100cc
酒…100cc
砂糖…大さじ2
酢…大さじ2
ごま…適宜
わさび…小さじ１〜２
※わさびは殺菌作用があるので保存にいい
作り方
ワカメを細かく刻む
煮汁の調味料を鍋に入れ一煮立ちさせ①を加える
水分がなくなるまで煮てごまを加える
③を冷まし、わさびを加える
