今すぐできる！chachaとクック　|　カレー鍋

材料・調味料（4人分）

作り方

豚肉スライスは一口大に切り、キャベツは2cm幅・玉ねぎは8mm幅位の食べやすい大きさに切り、白ねぎは斜め切り、生しいたけは石突きを取って4つ割り、人参はうすく飾り切り、麩は水に漬けて戻し水切りをする。
鍋に水を入れ火にかけ、うどんスープの素を溶かし、沸騰したらキャベツ・玉ねぎ・白ねぎ・生しいたけ・人参を煮て、更に、豚肉・生鶏つみれ・麩を加え火が通ったら、いったん火を止め、カレールウをほぐしながら溶かし、更に梅干しをほぐして入れて、再度火にかけ、温かいところをいただく。（食べ終わったら、好みで鍋に残ったスープの中に、うどん・ラーメン・ご飯などを入れると良い。）

カレー鍋は洋風・和風のどちらにも合います。洋風の具材には、肉・魚の他、ブロッコリーやプチトマト、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいもなどが、和風には、白菜・うす揚げ・水菜・白ねぎなどが合います。また、ギョウザや豆腐なども美味しく食べられます。