いちごのサラダ

材料・調味料 (2人分)
  • いちご...5〜6粒
  • バター...20g
  • カッテージチーズ...100g
  • ベビーリーフ(一口大に切る)...ひとつかみ
  • サラダ野菜(からし菜・ケール・ロマネスコなど)...適量
  • ドレッシング(合わせておく)
  • オリーブオイル...小さじ2
  • バルサミコ酢...小さじ1
  • ハチミツ...小さじ1
  • 塩...ひとつまみ
作り方
  1. いちごはヘタを取って洗い、4分の1に切る。
  2. フライパンにバターを入れ、火にかけて①を加え、軽く炒める。
  3. ボウルに②のいちごとドレッシングを入れて混ぜ合わせる。
  4. ③と小さくカットしたカッテージチーズ、ベビーリーフ、サラダ野菜を皿に盛る。