作り方

• 豚肉に塩・こしょうをして下味をつけ、小麦粉少々（分量外）を薄くはたく
• じゃがいもは細いせん切りにして、小麦粉、塩・こしょうを加えてよく混ぜ、ひと口大に平たく丸めた1にまんべんなくつける。
• オリーブ油を熱したフライパンで2の両面をカリッと焼く。
• プチトマトは4等分に切り、きゅうりは1センチ角に切り、フレンチドレッシングで和え、3に添える。