ちくわとこんにゃくのヘルシー青椒肉絲
調理時間：15分
カロリー（1人分）：121kcal
塩分（1人分）：0.7g
おいしい作り方
材料（2～3人前）
| 板こんにゃく | 1/2枚 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ちくわ | 2本 |
| たけのこ(水煮) | 小1/2個 |
| ピーマン | 2個 |
| パプリカ(赤) | 1/2個 |
| なす | 1本 |
| アスパラガス | 2本 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 青椒肉絲の素(市販) | １袋 |
作り方
- 板こんにゃくは細切りにしてビニール袋に入れ、砂糖を加えて2～3分ほどもみ込む（こんにゃくの水気はしっかりきっておく）。
- ちくわは縦半分に切り、斜めに細く切る。たけのこは縦に薄切りにし、5mm幅の細切りにする。
- ピーマンとパプリカはヘタと種を取り、5mm幅の細切りにする。なすはヘタとガクを切り落とし、5mm幅の細切りにする（大きければ半分に切る）。アスパラガスは斜めに薄切りにする。
- フライパンにごま油を入れて強火で熱し、1、2、3を入れて炒める。火が通ったら中火にし、青椒肉絲の素(市販)を入れて炒め合わせる。
アレルギー情報
※ちくわのアレルギー情報は掲載しておりません。予めご了承ください。