ブリのガーリックステーキ
調理時間：20分
カロリー（1人分）：397kcal
塩分（1人分）：2.4g
（カロリー・塩分は薄力粉、オリーブオイル、粗挽き黒こしょうを含みません）
おいしい作り方
材料（2人前）
| ブリ（切り身） | 1切れ |
| 塩 | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| にんにく | 1/2片 |
| オリーブオイル | 適量 |
| A | |
| バター | 10g |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ3/4 |
| しょうゆ | 大さじ3/4 |
| 粗挽き黒こしょう | 適量 |
作り方
- ブリの両面に塩を振って5分置き、キッチンペーパーで水気をふき取る。両面に薄力粉を薄くまぶす。
- フライパンにオリーブオイルとにんにく（スライスして芯をとる）を入れて弱火で炒める。にんにくがきつね色になったら取り出す。
- 2にブリを入れ、両面に焼き色がついたら裏返してふたをし、火が通るまで弱火で焼く。
- 火が通ったらAを加え、ブリに絡める。器に盛り、ブリに絡めたソースをかけ、取り出しておいたにんにくと粗挽き黒こしょうを散らす。