いちごのあんこ玉
調理時間：20分
カロリー（1個分）：73kcal
塩分（1個分）：0g
おいしい作り方
材料（10個分）
| いちご | 小粒10個 |
| こしあん | 300g |
| 水 | 1カップ |
| 粉寒天 | 2g |
| グラニュー糖 | 50g |
下準備：いちごは洗って水気をきれいに拭き、ヘタを取り除く。
作り方
- こしあんは10等分にし、いちごを包み込んで丸く形を整える。バットに間隔を空けて並べ、冷蔵庫で冷やす。
- 小鍋に分量の水と粉寒天を入れてよく混ぜる。中火にかけて混ぜながら溶かし、煮立ってきたら少し火を弱め、ふつふつとした状態で1分混ぜて火を止める。グラニュー糖を加えてよく混ぜ溶かす。
- 寒天液の粗熱が取れたら、1の上にスプーンで全体にまわしかける。表面が乾いたら、もう一度上からかけて冷やし固める（常温でも固まります）。
- 底の寒天部分をナイフで丸く切り取り、底からすくいとって器に盛り付ける。
※寒天は常温でも固まりやすいので、手順3の工程は手早く行いましょう。