ホタテとアスパラのパスタ
調理時間：20分
カロリー（1人分）：788kcal
塩分（1人分）：2.7g
（カロリー・塩分はパルメザンチーズ、粗挽き黒こしょう、タイムを含みません）
おいしい作り方
材料（2人前）
| スパゲティ | 160ｇ |
| ホタテ（刺身用） | 6個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| アスパラガス | 6本 |
| プロセスチーズ（切れてるチーズ） | 60ｇ |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| バター | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 牛乳 | １カップ |
| A | |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パルメザンチーズ | 適量 |
| 粗挽き黒こしょう | 適量 |
| タイム | 適量 |
作り方
- アスパラガスははかまを取り半分に切る。プロセスチーズはスティック状に切り、にんにくはみじん切りにする。ホタテは塩、こしょうをする。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を入れてスパゲティを茹で始める。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、香りがたってきたらホタテ、アスパラの順に入れて焦げ目がつくまで焼き、取り出しておく。
- 同じフライパンにバターと小麦粉を入れ、中火で熱する。粉っぽさがなくなるまで炒めたら牛乳を少しずつ注ぎ、とろりとするまで弱火で煮、Aで味をととのえる。
- 4に茹であがったスパゲティとプロセスチーズを入れ、さっと絡ませる。
- 器に5を盛りつけ3を添える。お好みで粗挽き黒こしょう、パルメザンチーズをかける。