カツオのチーズはさみフライ
調理時間：15分
カロリー（1人分）：317kcal
塩分（1人分）：2.0g
（カロリー・塩分は小麦粉、パン粉、揚げ物を含みません）
おいしい作り方
材料（2人前）
| カツオ刺身用（柵） | 1柵（約300g） |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| トマト | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| A | |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| にんにく（すりおろし） | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 粗挽き黒こしょう | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1/3 |
| パセリ（みじん切り） | 大さじ1 |
作り方
- トマトは1cmの角切り、玉ねぎはみじん切り、スライスチーズは4等分に切る。
- ボウルに1のトマトと玉ねぎ、Aを混ぜ合わせてフレッシュトマトソースをつくる。
- カツオは2cm幅に切り、真ん中に切れ込みを入れる。切れ込みに1のスライスチーズを1切れずつはさむ。
- 3に塩、こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
- 190℃に熱した揚げ油で4をさっと揚げる。
- 器に盛り、フレッシュトマトソースを添える。