ハマチのマスタードバルサミコソテー
調理時間：20分
1人分：558kcal
塩分（1人分）：1.3g
おいしい作り方
材料（2人前）
| ハマチ切り身 | 2切れ |
| 塩 | 少々 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| お好みの付け合わせ野菜 | 適量 |
| A | |
| バルサミコ酢 | 60ml |
| 粒マスタード | 大さじ1 |
| はちみつ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
作り方
- ハマチに塩をふり、10分ほど置いて出た水分をキッチンペーパーで取る。にんにくはスライスしAは混ぜ合わせておく。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で熱する。香りがたったら、皮面を下にしてハマチを入れ、白ワインを回しかけてふたをする。中火で5分、裏返して3分ほど焼く。
- フライパンの余分な油を拭き取り弱火にし、Aをハマチに回しかけてソースを絡める。
- 付け合わせの野菜と一緒に器に盛り、残りのソースをかける。
アレルギー情報
※写真はイメージです。（カロリー・塩分は付け合わせの野菜を含みません）