ゆずこしょうソースの牛和風ステーキ
調理時間：10分
1人分：533kcal
塩分（1人分）：2.3g
おいしい作り方
材料（2人前）
| 牛ステーキ肉（サーロイン） | 2枚 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 油 | 小さじ1 |
| お好みの付け合わせ野菜 | 適量 |
| ソース | |
| ゆずこしょう | 小さじ1･1/2 |
| しょうゆ、酒 | 各小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 水 | 大さじ1 |
作り方
- 下準備:牛肉は冷蔵庫から出して室温に戻しておく。
- ソースの材料を容器に入れて混ぜ合わせる。牛肉は筋切りをして塩、こしょうをする。
- フライパンに油を入れて強火で熱し、牛肉を入れて焼き色が付くまで1分ほど焼く。裏返して1のソースを加え、すぐにふたをして時々揺すりながら30秒焼く。アルミホイルに取り出して包み、3分ほどそのままにして肉汁を落ち着かせる。
- 牛肉を食べやすい大きさに切り、お好みの付け合わせ野菜と一緒に皿に盛る。
アレルギー情報
※写真はイメージです。（調理時間は肉を室温に戻す時間を含みません）