作り方

• たらは半分に切って水気を拭く。人参は短冊切りにし、白ねぎは斜め切りにする。にらは4～5cm長さに切る。白菜キムチは大きい場合は食べやすくざく切りにする。
• 鍋に煮汁の材料と人参を入れて中火にかけ、煮立ってきたところでたらを入れ、アクを取りながら4分～5分ほど煮る。
• 2に白ねぎ、白菜キムチを入れて2～3分煮込み、味をみてしょうゆ少々（分量外）で調える（キムチの辛さによって調整）。
• にらを加えてしんなりしたらごま油をたらし、ひと混ぜして器に盛る。お好みですりごまをふる。