作り方

• カリフラワーは小房に分け、玉ねぎは1cm幅にスライスする。ウインナーは斜め半分にする。
• 鍋に1とAを入れ強火にかける。煮立ったらふたをして中火で5～6分煮る。
• ふたを取り、煮汁を絡ませながら汁気がなくなるまで中火にかける。塩、こしょうで味をととのえる。
• 器に盛り、パセリを散らす。