作り方

• 白菜は芯の厚い部分を削ぎ落とす。耐熱皿に広げ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で約4分加熱する。
• 玉ねぎは薄切りにし、人参は小さめの乱切りにする。しめじは小房に分ける。
• 白菜の根元の方にウインナーをのせ、両端を内側に折って俵型に包み、爪楊枝でとめる。
• 鍋にAと3を入れ、落としぶたをして中火に5分かける。上下を返し、2を加えて10分煮る。
• 牛乳とホワイトソースを加えて混ぜ合わせ、弱火で5分煮る。仕上げに黒こしょうをふる。