作り方

• ボウルに菜の花と塩小さじ1を入れて、熱湯をたっぷり注ぐ。すぐに冷水にとり、水気を絞る。
• 豚肉を広げて軽く塩、こしょうをし、菜の花を2本置いてくるくると巻く。
• フライパンに油を熱し、2を巻き終わりを下にして焼く。
• 全体に火が通るように焼けたら、しょうゆと酒をまわし入れて絡め、その他のおかずと一緒にお弁当箱に詰める。