作り方

• 豚肉は食べやすい大きさに切る。Ａはよく混ぜ合わせておく。
• フライパンに油を中火で熱し、豚肉を炒める。余分な油をペーパーでふき、肉の色が変わったらAのタレを加えて炒め合わせる。火を止め、いりごまを加えて混ぜる。
• ラップを広げて海苔をひし形におき、ご飯（茶碗1杯分）の半量を真ん中にのせる。リーフレタス1枚と2の半量をのせ、残り半量のご飯で具全体を覆うようにしてのせる。
• 海苔の四方を折りたたんでラップでくるみ、形を整える。海苔のとじ目を下にして、そのまま少しおいてなじませる。同様にもう1個作り、海苔がなじんだら半分に切り分ける。お好みで付け合わせを添える。