作り方

• 溶き卵にAを入れて混ぜ合わせ、卵焼き器で薄焼き卵を3枚つくる。そのうち1枚は横半分に切る。
• きゅうりとのりは卵焼きの横幅サイズに切る。
• 2ののりから、1cm幅の細切りのりをそれぞれ2本ずつ作る（計4本）。
• 巻きすにラップをひき、薄焼き卵1枚半を縦に重ねる。サーモンを互い違いに4枚のせ、端からふんわり巻く（2本作る）。
• 巻きすに2ののりを縦におく。奥2cmを残して、すし飯を薄く敷き詰める。
• 5の上に3を2本手前にのせる。2のきゅうりの皮を上にしてのりの上にのせ、押しつけるようにして置く。
• 2本のきゅうりの間に4をのせ、手前から巻いていく。
• 切り分けて、器に盛る。