作り方

• ベーコンは長さを半分に切る。フライパンを中火で熱し、ベーコンを入れて、軽く焼き色が付く程度に両面焼いて取り出す（油はひかない）。
• 卵を溶きほぐし、塩、こしょうをふって混ぜる。1のフライパンをさっとふき、バターを入れて中火で熱し、卵を流し入れる。ふちが少し固まってきたら大きくかき混ぜながらスクランブルエッグを作る。
• バンズはオーブントースターで軽く温め、切り口にバターを薄く塗る。
• 下側になるバンズの上に、ちぎったリーフレタスとマヨネーズをのせ、その上にトマト、ベーコンを重ねる。2をのせてケチャップをかけ、上のバンズではさむ（全て1/2量ずつ）。