作り方

• キャベツは一口大に切り、人参は短冊切りにする。パプリカは細切りにする。
• 1を大きめのボウルに入れて塩をふり、軽くもんで少しおいておく。しんなりしたら水気をしっかりと絞る。
• Aはよく混ぜ合わせる。2に加えて、3分ほどおいてなじませる。器に盛り、あればお好みでレモンスライスを添える。