作り方

• はまちを5mm幅の薄切りにする。塩、こしょうをし、オリーブオイルをかけておく。
• ラディッシュはスライスし、パプリカはダイスカット、ローストクルミは粗みじん切りにする。
• ボウルにAを入れ混ぜ合わせる。
• 器にスプラウトを敷き、はまち、ベビーリーフ、ラディッシュ、パプリカを彩りよく盛りつけ３をかける。お好みでクルミを散らし、レモンの皮をすりおろしながらふりかける。