作り方

• 豚肉は塩、こしょうをふって下味を付ける。片栗粉をふり、余分な粉は落とす。
• フライパンに油を熱し、豚肉を焼く。焼き目が付いたら裏返してふたをし、中まで火を通す（時々余分な油をペーパータオルでふき取る）。
• 豚肉を一旦取り出し、食べやすい大きさに切ってフライパンに戻す。焼肉のタレを肉の上にかけ、白菜キムチとチーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで弱火で蒸し焼く。
• 器に温かいご飯を盛って3をのせ、貝割れ菜を添える。