作り方

• かぼちゃは種とワタを取って食べやすく切り、皮をところどころむく（皮の部分を横にして包丁をまな板に下ろすようにすると切りやすい）。
• 鍋にかぼちゃ、水、砂糖の半量を入れて落とし蓋をし、中火にかけて約5分煮る。
• 残りの砂糖とAを加えて中弱火で5分ほど煮、そのまま少し置いて味を馴染ませる。