作り方

• トマトは乱切りにし、パプリカは薄切りにする。レタスとサニーレタスはそれぞれ食べやすい大きさに手でちぎる。
• しいたけは軸を落として四つ割りにする。まいたけは小房に分ける。エリンギの軸は輪切りにし、かさは縦4等分に切る。
• フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れて中火で熱し、きのこを炒め、塩、こしょうをふって火を止める。
• 皿に1と3を彩りよく盛り付ける。にんにくチップを散らし、ドレッシングをかける。