作り方

• ちんげん菜は4〜5cm幅に切り、根元は6等分に切る。パプリカは7mm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。
• 牛肉に片栗粉を薄くまぶす。
• フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、香りがたったら2を加えて炒める。
• 肉の色が変わったらちんげん菜とパプリカを加えて炒める。仕上げにAを回しかけ、炒め合わせる。