作り方

• 小麦粉はふるっておく。
• ボウルに卵を割り、砂糖を少しずつ加えて、もったりするまで泡立てる。1を2～3回に分けて加えながら混ぜ、溶かしバターを加えて混ぜる。
• 型にクッキングシートを敷き、2を流し入れる。四隅に広げ、平らにならす。180度に熱したオーブンで10分焼く。
• 3が焼き上がったら網の上に取り出し、乾燥しないようにぬれ布巾をかけて粗熱をとる。生地の端を1cmほど斜めに切り落とす。
• Aをボウルに入れて、8分立てに泡立てる。
• いちご3個と他の果物は、全て1cm角に切る。残りのいちごは縦に薄くスライスする。
• 4をラップの上に広げて5のクリームの2/3量を塗り、6の角切りにした果物をのせて巻く。
• 5の残りを7の表面に塗り、6のスライスしたいちごをうろこに見立てて飾る。シュガーコーティングチョコで目などを飾り、チョコペンで目、しっぽを描く。