作り方

• 牛肉は一口大に切る。セロリと紫玉ねぎはスライスし水にさらす。人参は千切りにする。
• 大きめのボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
• フライパンに油を熱し、中火で牛肉の色が変わるまで炒める。牛肉が熱いうちに２に漬け込む。
• １の野菜の水気をしっかり切り、食べる直前に３に混ぜ合わせる。レタスを敷いた器に盛り付ける。