作り方

• 鮭は食べやすく切り、塩をふってしばらくおく。玉ねぎは薄切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。しめじは小房に分け、ゆで卵は食べやすく切る。
• マカロニは袋の表示通りに茹で、茹で上がる２分前にブロッコリーを入れて一緒に茹でる。 茹で上がったらザルにあげ、水気をきる。
• フライパンに油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。水気を拭いた鮭としめじを加えて炒め、中弱火にして薄力粉を加えて全体に絡める。Aを少しずつ加え、とろみが出るまで混ぜながら加熱する。2を加えてさっと混ぜ合わせる。
• 耐熱容器に3を入れ、ゆで卵、ピザ用チーズ、パン粉を散らす。トースターで焼き目が付くまで焼く。