作り方

• 鶏ささみは耐熱容器に入れて酒をふり、ラップをして電子レンジ(600W)で約1分50秒加熱する。粗熱が取れたら手で食べやすい大きさに裂く。
• ザーサイは粗みじん切りにする。
• 豆苗は根を切り落として半分の長さに切る。さっと茹でてザルにあげ、水にさらした後、しっかり水気を切る。
• Aをボウルに入れて混ぜ、1、2、3を加えて和える。