作り方

• ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。
• さんまは半分に切り、小麦粉をまぶす。
• フライパンに油を中火で熱し、皮面を下にして並べ、焼き色がつくまで両面を焼く。
• さんまに1を塗り、ピザ用チーズを散らしてふたをする。チーズが溶けるまで加熱する。
• お好みで秋野菜のソテーと共に器に盛り、細ねぎを散らす。