作り方

• トルティーヤを作る。ボウルに生地の材料を合わせて混ぜ、まとまってきたら台に取り出してこねる。滑らかになったらラップで包み、室温で30分以上休ませる。生地を2等分にし、麺棒で丸く薄く伸ばす。中火で熱したフライパンで両面を軽く焼く。
• 玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく。グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。
• フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを加えて香りがたったらＡを加える。水分が飛んだらケチャップを加えて混ぜ、火を止める。
• 1にスライスチーズ、グリーンリーフ、水気を切った玉ねぎ、ローストビーフ、3を乗せて巻く。