作り方

• 舞茸、しめじ、えのきは石づきを取ってほぐす。さやいんげんは4等分に切る。白ねぎは斜め切りにする。
• Aを合わせておく。
• 牡蠣をよく洗い、酒を入れた熱湯に10秒程つけて取り出し、キッチンペーパーで水気をしっかりとる。
• アルミホイルに1と3をのせ2をかける。
• アルミホイルを閉じ、オーブントースターで15分ほど焼く。
• お好みで細ねぎをちらし、レモンを絞る。