作り方

• ボウルに生地の材料を入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫に入れておく。
• ミニトマトはくし形に切り、玉ねぎは薄切りにする。玉ねぎとベビーリーフは水にさらしておく。
• まぐろは水気を拭いて塩、粗挽き黒こしょうをふり、表面にいりごまをまぶす。
• フライパンにバターを熱し、まぐろの表面を焼いて取り出す。粗熱が取れたら1cm幅に切る。
• フライパンにバターを熱し、1/2量の生地を流し入れて全体に広げる。周りが固まってきたら四角形になるように折りたたみ、火が通ったら皿に取り出す（２枚焼く）。
• 5に4、水気をきった野菜、温泉卵をのせ、塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。