作り方

• ウインナーは斜め切りにし、ほうれん草は3ｃｍ長さに切る。玉ねぎは薄切りに、しめじは小房に分け、ゆで卵は8等分に切る。
• フライパンにバターと玉ねぎを入れて中火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたらウインナーとしめじを加えて炒める。
• 2に白ワインを加え、１分ほど加熱してアルコール分を飛ばす。ホワイトソースを加え、牛乳を少しずつ混ぜながらのばす。沸騰したらほうれん草を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調え、火を止める。
• 耐熱ボウルにAを入れて軽く混ぜてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。塩、こしょうで味を調える。
• 耐熱皿に４を入れ、３とゆで卵をのせ、ピザ用チーズを散らす。トースターで１０分程焦げ目がつくまで焼く。