作り方

• 米は研いでザルに上げておく。牛肉は1cm幅に切り、ごぼうはささがきにして水にさらす。しょうがはみじん切りにする。
• フライパンに油（分量外）としょうがを入れて熱し、香りがたってきたら牛肉とごぼうを加え炒める。牛肉の色が変わったらＡを入れ、2分程煮て火を止める。
• 2をザルにあげて具と汁に分ける。炊飯器の内釜に米と汁を入れ、水を1合の線まで足す。具を加えて軽く混ぜ、炊く。
• 炊きあがったらさっくりと混ぜ、器に盛って三つ葉をのせる。