作り方

• まいたけは一口大にほぐす。牛肉は食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、Aを順にもみ込む。
• フライパンに油の半量を中火で熱し、まいたけをうっすら焼き色が付くまで焼き、一旦取り出す。
• フライパンに残りの油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったら2を戻し入れ、ざっと炒め合わせる。
• 3にBを入れ、全体に絡ませるようにざっと炒め合わせる。器に盛り、あれば小ねぎを散らす。