作り方

• いちごは洗って水気をふき、へたを取る。薄力粉は2回ふるっておく。
• ボウルに卵を溶きほぐし、生クリーム、バニラエッセンス、砂糖を加えてよく混ぜる。
• 2に薄力粉を少しずつ加え、泡立て器でさっくり混ぜる。
• 耐熱容器（２個）に３を均等に流し入れ、いちごを並べる。
• 予熱したオーブントースターで５分焼く。焼き色がついたらアルミホイルでふたをして、更に5〜10分焼く（竹串を刺して何もついてないか確認）。食べる直前に粉糖をふる。