作り方

• ボウルにAを順に入れてその都度よく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
• りんごは皮が付いたまま5mm幅のくし型に切る。
• フライパンに砂糖と水を入れて強火にかける。砂糖が溶けてカラメル色になり始めたら一旦火を止め、バターを加えて全体を混ぜる（フライパンが熱いので要注意）。
• フライパンを一旦濡れ布巾の上にのせ、りんごを円状にぐるっと敷き詰める。蓋をして弱火～中弱火で5分蒸し焼く。
• 4に1をそっと流し入れて蓋をし、弱火で約15分、生地に火が通るまで焼く。
• フライパンのサイズより大きめのお皿をかぶせてひっくり返し、皿にのせる。あればセルフィーユを飾る。