作り方

• 牛乳パックの側面1枚を切り取り、箱の型を作る。サーモンは刺身の厚さに切り、大葉は軸を取り、縦半分に切る。
• 人参はスライサーで厚めにスライスし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。いんげんはヘタを切り、電子レンジで1分加熱する。厚焼き玉子は型の短辺の長さに合わせて切る。
• すし飯を2等分し、それぞれにごま（A）、桜でんぶ（B）を加えて混ぜ合わせる。
• 型にラップを敷き、酢水（分量外）を塗っておく。サーモン、大葉、A、人参、厚焼き玉子、いんげん、Bの順に敷き詰める。平らになるように手で押しながら詰める。
• 4を冷蔵庫で20分ほど冷やし、まな板にラップごと取り出す。食べやすい大きさに切り、いくらなどでトッピングする。